10 banana torta sa čokoladom, karamelom, maslac vrhnje, a ne samo
Edukativni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Naopako torta sa caramelized banane
sastojci
- 6 banane;
- 3 jaja;
- 120 ml biljnog ulja;
- 100 g bijelog šećera;
- 1 žlica cimeta tlo;
- 250 g brašna
- 1-1½ žličice pečenje u prahu;
- 115 g maslaca
- 200 g smeđeg šećera.
priprema
Vilica okrenuti 4 banane pire. Dodajte jaja, ulje, šećer i cimet i dobro izmiješati. Dodajte brašno pomiješati s praškom za pecivo, pa opet dobro do izmiješati glatko.
U tavi na srednje jakoj vatri, rastopiti maslac. Otopi smeđi šećer u njemu. Neznatno povećati temperaturu i kuhati, miješanje, dok se smjesa počne mjehurića.
Sipati karamela u kalup za mjerenje 23 × 23 cm. Kriška preostalih banana kriške i mjesto na karamele. Spread na vrhu tijesta. Peći kolač na 180 ° C 40-50 minuta. Cool ga i izokrenuti na tanjur za posluživanje.
Jednostavan način da se peče kruh od banana bez recepta →
2. Banana torta od sira
sastojci
Za tijesto:
- 1 jaje;
- patiti soli;
- 1 žlica šećer;
- prstohvat vanilije;
- 100 g maslaca + malo za podmazivanje;
- 200 g brašna.
Za punjenje:
- 1 jaje;
- 100 g šećera;
- 150 g vrhnje;
- 150 g švapski sir;
- 2 žlice brašna;
- 2 banane.
priprema
Umutiti jaja, soli, šećera i vaniliju. Dodajte omekšanu maslac i dobro izmiješati. Dodajte brašno, dobro promiješati vilicom i mijesiti tijesto rukama.
Sada za punjenje. Beat jaja, šećer i kiselo vrhnje. Dodajte sir i brašno i miješati dok ne postane glatko. Ako je sir previše suho, pre-samljeti ga kroz sito.
Ulje oblik s promjerom od 22 cm. Raširite tijesto na obrascu dna i polica. Narežite banane na kriške, staviti na tijesto i ispunite ga s mješavinom sira. Ispeći kolač kod 180 ° C oko 40 minuta.
12 najboljih recepata sira lonac u pećnicu, multivarka, mikrovalna pećnica i u tavi →
3. Pijesak torta sa bananama i kremom od jaja
sastojci
Za tijesto:
- 160 g brašna
- ½ žličica soli;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 60 g maslaca
- 60 ml vode.
Za punjenje, vrhnje i ukrasa:
- 6 žumanjaka;
- 100 g šećera;
- 30 g kukuruznog škroba;
- ½ žličica soli;
- 360 ml mlijeka;
- prstohvat vanilije;
- 300 g dvostruke kreme;
- 4½ banana;
- 3 žlice prahu šećer.
priprema
Brašno, sol i biljno ulje. Dodajte komadiće hladnog maslaca i mijesiti u mrvice. Dodati vodu i umijesiti tijesto. Oblikujte ga u loptu, malo primnogo, zamotajte u film hrane i pohraniti u hladnjak na nekoliko sati.
Roll tijesto kružne formacije i širenja na dnu police i promjerom od 23 cm. Uzmi test nekoliko rupa vilicom i posuti na vrh suhog graha. Takva roba treba da kolač ne nabubre. Peći na 190 ° C oko 35 minuta do zlatno smeđe.
U maloj posudi, zajedno bućkalo žumanjka, šećer, škrob i soli. Donesite mlijeko kuhati i polako sipati u jaja, whisking umutiti. Dodajte vaniliju. Povremeno miješajući, kuhati na umjerenoj vatri dok se krema zgusne.
Grind krema kroz sito u kontejner heatproof. Cover površina krema prilijepiti film i pohraniti ga u hladnjaku najmanje 2 sata. Zatim dodajte 120 g vrhnja, tučeno u fluffy pjene i mix.
Narežite banane na kriške i stavite na dio hlađenog torte. Širenje pola kreme na vrhu, gotovo sve preostale banane i pokriti s druge polovice kreme.
Beat preostalo vrhnje i šećer u prahu za kremaste konzistencije. Preliti u kuhanje vrećicu i tvore kolač na rubovima svojstven rozete. Ukrasite kriškama banane kolač i šlagom centra. Prije rezanja kolač ohladi.
10 kolače kruške, neodoljiva →
4. Banana kolač s mrvica pijeska i šećerne glazure
sastojci
Za kolač:
- 250 g brašna
- 3 žličice prašak za pecivo;
- 1 čajna žličica soli;
- 3 zrelih banana;
- 115 g maslaca + malo za podmazivanje;
- 250 g šećera;
- prstohvat vanilije;
- 2 jaja;
- 240 ml mlijeka.
Za pješčanim mrvice i glazura:
- 250 g smeđi šećer;
- 250 g brašna
- 200 g maslaca
- 120 g šećera u prahu;
- 1-2 žlice mlijeka.
priprema
Brašno, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi s tanjura kaša banana pire i pomiješajte s maslacem. Dodajte šećer, vaniliju i jaje i dobro promiješajte. Umiješajte mješavinu brašna, dodajte mlijeko i dobro izmiješati opet.
U drugom spremniku kilogramu u mrvicama smeđi šećer, brašno i maslac. Ulje posudu za pečenje veličine 33 × 23 cm. Staviti na probu pola, pospite mrvicama treći pijeska, širenje na vrhu druge polovice tijesta i pospite preostalim čips.
Ispeći kolač 50-55 minuta na temperaturi od 180 ° C. Umutiti šećer i mlijeko i uliti u glazuru lagano ohlađene kolač.
5 brz i jako ukusan kolač za čaj →
5. Banana kolač s kremom punjenje
sastojci
- 2 jaja;
- 100 g smeđi šećer;
- 100 g bijelog šećera;
- 60 ml ulja za podmazivanje + bita;
- 60 g kiselog vrhnja;
- prstohvat vanilije;
- 2 zrela banana;
- 125 g + 3 žlice brašna
- ½ žličice pečenje prah;
- ½ žličice sode bikarbone;
- patiti soli;
- 115 g krem sir.
priprema
Bućkalo jaje 1, smeđi šećer, 50 g bijelog šećera, maslac, vrhnje i vaniliju. Dodajte banane, pire s tanjura zgnječiti i pomiješati. Miješati 125 g brašna, prašak za pecivo, soda i soli i dobro miješati još jednom.
Mikser bič sira, 50 g bijelog šećera, 1 jaja i 3 žlice brašna. Ulje se oblik za mjerenje 23 × 12 cm.
Stavi u obliku ⅔ testa. Širenje krema smjesa na vrhu i lagano pokriti s preostalim tijesta. Peći oko 50 minuta na temperaturi od 180 ° C. Prije rezanja kolač ohladi.
11 sira receptima idealan za one koji vole klasiku i eksperimentiranje →
6. Banana kolač sa kiselim vrhnjem i banana kremom
sastojci
- 3 jaja;
- 150 g šećera;
- 140 g vrhnje;
- 100 g maslaca + malo za podmazivanje;
- 250 g brašna + bita za širenje;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- 3 banane;
- prstohvat vanilije;
- nekoliko klinčića čokolada.
priprema
Bič jaja, 100 g šećera, 80 g i vrhnje do jednolične konzistencije. Dodajte rastopljeni maslac i miješati. Umiješajte prosijanog brašna i prašak za pecivo i opet promiješati.
2. Izrežite banane na male kockice, dodati u tijesto i pomiješati. Ulje je veličina 20 × 15 cm i oblik za posipavanje brašna. Širenje tijesto u oblik i peći oko 30 minuta na temperaturi od 200 ° C
Umutiti mikser preostali šećer, vrhnje, banana i vanilije dok glatka. Premažite ohladi kolač sa kremom i posuti ribanom čokoladom.
Takva različita Smetannikov: kako kuhati kolače i pite, poznate iz djetinjstva →
7. Čokoladna banana torta
sastojci
- 3 zrelih banana;
- 2 jaja;
- 140 g Greek jogurt;
- 115 g tekućeg meda;
- prstohvat vanilije;
- 1 čajna žličica sode bikarbone;
- 115 g brašna
- 50 g kakao u prahu;
- 80 g čokolade mrvica;
- malo biljnog ulja.
priprema
Kaša s tanjura kaša banane. Dodajte jaja, jogurt, med, vanilija, sode bikarbone i dobro izmiješati. Miješa brašno i kakao u prahu i mijesiti tijesto. Dodaj čokolade i ponovno promiješati.
Ulje posudu za pečenje veličine 23 × 12 cm. Stavite tijesto i glatko vani. Ispeći kolač kod 180 ° C oko 45 minuta. Prije posluživanja, neka malo ohladi.
Čokolada gluposti tri sastojka →
8. Banana i kolač od mrkve s vrhnjem
sastojci
Za kolač:
- 115 g maslaca
- 150 g bijelog šećera;
- 100 g smeđi šećer;
- 2 jaja;
- 60 ml mlijeka;
- prstohvat vanilije;
- 250 g brašna
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- ½ žličice sode bikarbone;
- 1 čajna žličica cimeta tlo;
- ¼ žličica soli;
- ¼ žličice muškatnog oraščića;
- 3 zrelih banana;
- ½ mala mrkva;
- 30 g kikori matice (oraha može zamijeniti);
- malo biljnog ulja.
Za kremu:
- 220 g sira;
- 220 g maslaca
- prstohvat vanilije;
- ¼ žličica soli;
- 60 g šećera u prahu;
- pekan (može zamijeniti orasima) - za ukras.
priprema
Rastopiti maslac i pomiješajte ga s bijelim i smeđim šećerom. Dodajte jaja, mlijeko i vaniliju i dobro izmiješati. Miješa brašno, prašak za pecivo, soda, cimet, muškatni oraščić i sol i miješati dok ne postanu homogeni.
Vilica samljeti banana pire, naribati mrkvu na grubo većih i usitniti maticama. Dodajte ove sastojke za tijesto i dobro izmiješati opet.
Ulje se oblik za mjerenje 23 × 12 cm. Pokrijte ga pergament, tako da je visio prema dolje na obje strane. Dakle, to će biti lakše ukloniti kolač. Okrenuti tijesto i staviti u prethodno zagrijanu 180 ° C 1 sat u peći.
Električni mikser, tuku krem sir i maslac. Vanilije, sol i šećer i umutiti ponovo dok ne postane kremast. Kaput ohlađeni kolač s vrhnjem i ukrasiti matice.
Kako kuhati kolač od mrkve i druge neobične, ali vrlo ukusne slastice →
9. Kolač s bananama, kiselo vrhnje, agruma i punjenja meringe
sastojci
- 4 jaja;
- 150 g margarina;
- prstohvat vanilije;
- 7 žlice šećera;
- 240 g brašna
- 2 žličice prašak;
- 1 limun;
- 4 banane;
- 200 g vrhnje;
- 20 g suhog vanilije puding.
priprema
Za tijesto, miješati 1 jaje, margarin, vaniliju, 2 jušne žlice šećer, brašno i prašak. Tijesto ne smije držati ruke.
Preostala jaja Odvojiti žumanjke proteina. Dodajte žumanjke ribanog limuna oguliti, sok od limuna, 4 žlice šećera, 2 banane, kiselo vrhnje i suha puding. Tući mikserom dok ne postane kremast.
Širenje tijesto na veličinu i oblik dna nosača s bočnim zidom 24 × 24 cm. Kriška preostalih banana kriške i stavite na tijesto. Napunite ih sa kiselim vrhnjem i stavite u prethodno zagrijanu 180 ° C peći oko 30 minuta.
Bućkalo mikser proteina pahuljasta pjena. Nastavljajući umutiti, žlicu umiješajte preostali šećer. Rasporedite dobivenu masu preko torte i pecite još 5 minuta.
3 načina kako kuhati ukusna kolač od bjelanaca kod kuće →
10. Lisnato naopako torta sa caramelized banane
sastojci
- 250 g lisnato tijesto;
- 6 banane;
- 115 g maslaca + malo za podmazivanje;
- 200 g smeđi šećer;
- prstohvat vanilije;
- 1 čajna žličica cimeta.
priprema
Razvaljajte tijesto. Pričvrstite kružni oblik od 20 cm u promjeru i izrezati krug. Napraviti puno uboda u tijesto s tanjura.
Odrežite vrhove banana. 2 banane, prepolovljena unakrsno.
U tavi ili široki lonac stavite maslac i rastopiti ga preko srednje topline. Dodajte šećer i kuhati, miješajući, oko 5 minuta dok se karamel je glatka. Dodajte vaniliju i cimet i promiješati.
Stavite u karamele banane u jednom sloju. Kuhati nekoliko minuta da ih omekša. U sredini kuhanja okrenite banane koje su u potpunosti prekrivena karamelom.
Ulje oblik promjera 20 cm. Stavite banane u krug u jednom sloju. Ako dnu obrasca postoje prazna mjesta, smanjiti polovice na pola banane i opet popuniti praznine.
Preostali pour karamela banane i poklopac sa slojem tijesta. Vilica lagano savijte rubove tijesta unutra. Peći na 190 ° C tijekom oko 30 minuta do zlatno smeđe. Ohladiti tortu i izokrenuti na tanjur za posluživanje.
vidi također
- 10 ukusna i izvorne kolače s jabukama →
- 10 jednostavan kolač sa šljivama za one koji vole svjetlo kiselosti →
- 4 ukusne bundeve pita, uključujući i Jamie Olivera →