Može biti ukusno jelo na drugom planetu?
Makradar Tehnologije / / December 19, 2019
Ljudi su zabrinuti o tome što trebamo hranu da prežive na drugim planetima. Ali kako promijeniti okus hrane izvan Zemlje? A može li biti da je upoznat hrana - na primjer, krumpir, soda ili čokolada - bit bolji okus u prostoru nego ovdje?
Anna-Lisa Pavao, istraživač na Sveučilištu u Floridi, rekao je da su mnogi čimbenici utječu na okus hrane. Među njima - valne duljine svjetlosti, strukture tla, sile gravitacije i tlaka atmosfere. Stoga, pokušavajući predvidjeti što će biti okus hrane na određenom planetu, treba uzeti u obzir sve nijanse okoliš.
Na primjer, spektar sunčeve svjetlosti na protivnika planeti može promijeniti miris hrane. Valne duljine crvene, plave, pa čak i zelenog svjetla je izuzetno važno za proces fotosinteze. spektralna ravnotežu i intenzitet svjetla imaju ogroman utjecaj na okus, boju i miris hrane. Možda na nekom drugom planetu uzgojenih biljaka će izgledati isto kao i na Zemlji, ali okus i okus karakteristike tih proizvoda će biti drugačiji.
Svjesni smo od Mars One planovima kolonizacije crvenog planeta. U pripremi za ovaj događaj znanstvenici stvoriti strategije u ponudi na Marsu. Čini se da je budućnost naseljenika morati naviknuti na novi okus hrane - jer je sastav Marsovog tla potpuno drugačiji, a zemlja kulture izrasle na njemu, promijeniti svoje karakteristike. Doručak, ručak i večera mogu biti vrlo različita od ovdje na Zemlji. Do sada, znanstvenici su usmjerene na to kako bi se utvrdilo uvjete za uzgoj najviše jednostavan i jasan proizvoda. Dakle, sladoled i Tequila kolonizatori Marsa izračunati sve dok to nije potrebno.
Što će biti okus hrane na drugim planetima, to je vrlo teško predvidjeti. Ali, to je moguće: Anna-Lisa Pavao i drugi znanstvenici su spremni da objasni zašto su čips najbolji kuhar na Jupiteru, gdje je potrebno otvoriti bocu šampanjca i čokolade i kako su egzoplaneta.
prženih krumpira
Gravitacija utječe na biljke razvijaju. Čini se da je čak i travnjak trava uzgaja u stakleniku na Mjesecu ili Marsu, biti drugačiji od onoga što se kultiviramo ovdje na Zemlji. Barem, to bi bilo suptilnije i drugačije boje. Anna-Lisa Pavao kaže da to ne smeta: biljke rastu dobro u uvjetima bestežinskog stanja. Jedino što im je potrebno za normalan razvoj - je zrak i voda. No, gravitacija može utjecati na proces kuhanja.
Prošle godine, grčki istraživači iz ESA pokušali kuhati pomfrit u centrifugi. I ne samo to, to je samo zabava, tako da oni također eksperiment se provodi. Ovaj uređaj je u mogućnosti organizirati nekoliko hrane preopterećenja g, a zatim - da simulira silu gravitacije na drugim planetima. Iskustvo je pokazalo da su idealni zaokret svjež kad je atrakcija je veći od Zemlje oko tri puta. Drugim riječima, to je najbolje pržiti pomfrit na Jupiteru - i to će biti najviše ukusna u Sunčevom sustavu.
gazirana pića
Uzgoj i kuhanje na drugom planetu utječe na ono što će biti konačni okus jelo. No, tu je miris - i to ovisi o tome kakav učinak pritisak je atmosfera. Na primjer, soda ili šampanjac će biti sasvim drugačiji okus, a to ovisi o atmosferskom tlaku.
Helen Czersk, britanski fizičar na University College London, smatra da je otvorio bocu šampanjca, još bolje na Zemlji. Ako neki drugi planet nije atmosfera, svi se pare ispariti odmah, a cijeli proces će podsjetiti pjena party. Što je manji tlak, mjehurići će se kretati i miris ispunjava zrak, potpuno ostavljajući piće brže. Tako je šampanjac gubi svoj okus gotovo u potpunosti. Ali, ako je tlak visok, mjehurići će se kretati polako, što piti stvarno ukusna, ali će morati pričekati prije nego težak pjenušava. Postoji još jedna mogućnost: ako je tlak na planeti je veća nego u boci. Radost pio šampanjac ovdje nema. Cork ne leti iz vrata s radosnim pamuka, a mjehurići nećete čekati. Dakle, otvoriti bocu ili dvije, to je bolje u svijetu: savršena ravnoteža je promatrana samo na planetu.
čokolada
Pomfrit i soda - je, naravno, dobro. No, malo ljudi može preživjeti bez čokolade. Dakle, glavno pitanje je: kojim uvjetima moramo rasti savršen kakao bez gubljenja okus? Richard Tango-ulov, fizičar iz Manchestera, kaže da je za rješavanje ovog važnog pitanja, prvo moramo uzeti u obzir genetiku i sastavu tla.
Glavna stvar koja utječe na okus čokolade - to je gena. Za odabir najviše „rasnih” za uzgoj kakaa, Richard ponude na kopnu i na drugim planetima plemeniti Criollo izbor - oni su otporni na bolesti i vrlo ukusne.
Ostaje da saznate točno gdje njegujemo naše dragocjene biljke.
Znanstvenik savjetuje da ne brinuti o tome što će biti zemlja u kojoj smo zasadili stabla. Ako je pogodna za biljke, i to navikao, okus ostaje isti. Ili možda čak i bolje. Richard vjeruje da bilo koja kombinacija minerala i kemikalija će imati pozitivan utjecaj na konačni proizvod.
Ono što je doista važno je sila gravitacije. Nakon kakao ne padne na zemlju, oni su prikupljeni majmuni, vjeverice i ljude. Kada se sila je prejaka, grah će pasti, a to je loše za razvoj stabla. Ipak, bilo bi dobro da dan na drugom planetu bio je duži od noći - onda kakao bi biti velika i ukusna.
Pod tim uvjetima stane dosta nebeskih tijela. Prema približnim procjenama, mogli sletjeti na dva kakao tisuća egzoplaneta - i dobiti najviše ukusna čokolada u svemiru.
Na temelju materijala Popularna znanost.