7 znakova da jedu previše soli i ozlijediti

Sol je ovo: od soli - to je natrijev klorid - nije tako lako odustati. I postoji dobar razlog za to. No, razlozi ipak smanjiti količinu NaCl u izborniku mnogo više.

Layfhaker razumiju porijeklo ljudske strasti za solonenkomu i simptome koji jasno kažu da je potrebno jesti manje.

Zašto volimo slano

Odgovor na to pitanje leži u evoluciji. Svaki od nas - potomak osobe koja je preživjela uglavnom zato što je volio sol. A mi, u stvari, živa i zdrava samo zato što naše tijelo dobiva dovoljno soli.

Krv je slana. Ovo je dobar primjer kako važne soli.

natrij i kloridnih iona imaju ključnu ulogu u održavanju ravnoteže vode u tijelu i mišićnih vlakana. Osim toga, natrijevi ioni su uključene u prijenos živčanih impulsa sustava. Nedostatak bilo kojeg od ova dva elementa do katastrofalnog tijela: to rezultira dehidracija, Brža ispiranje iz tijela bitnih elemenata u tragovima, slabosti, i kao rezultat - prilično brzo smrti.

Srećom, čovječanstvo je odavno ne manjka soli. Međutim, to nije uvijek bilo. U paleolitiku puta s kuhinjske soli čovječanstva bio napet. Uz izuzetak od obale mora, za proizvodnju natrij-klorid nije bilo tako jednostavno: ona sadrži, osobito, u mesu, pa su naši drevni preci za bitnih iona morao pokrenuti.

No lova - to je još uvijek sve u redu. Situacija se pogoršala kada su kontinenti Russell duboko čovječanstvo je veliki interes za poljoprivredu i prehranu dramatično promijenila u biljnom strane. U povrća, voća, žitarica bogata kalijem, ali gotovo bez natrija. Bilo je tada da su naši preci cijeniti okus soli, jer je postala ključ za opstanak.

To nastavlja raditi jednostavnu evolucijsku logiku. Razmislite slano ukusna - tako da će biti zdrav, živ i ostaviti potomstvo, istovremeno dajući joj ljubav natrijeva klorida, a navika soljenja hrane. Razmislite slanog okusa - ne ostaviti ništa. Na sol doslovno molio. Dakle, rimski povjesničar Tacit govori o germanskih pogana koji su obožavali izvora soli. Vojnici, Soldo, plaća (Eng. „Plaća”), čak i slast - sve ove riječi, lingvisti predlažemo izvedena iz korijena „soli”.

Zašto biste trebali jesti manje soli

Deseci tisuća godina, čovječanstvo je postalo ovisno o solonenkom. Tako je to bilo čudo da je ljubav natrijeva klorida, a mi pokazati?

No, tu je važan upozorenje. Učio dugo evolucija ljudskog tijela cijeni natrija. I pokušajte ga zadržati do posljednje kapi. To je igrao u rukama ljudi u vrijeme kada je sol bila u kratkom opskrbe. No, sada je višak. Tijelo-to funkcionira isto kao u prošlosti, „slani” puta! Kao rezultat, natrij i akumulira protiv očekivane koristi postaje zlo: Uzroci problema sa srcem, krvne žile, želudac, bubrege i drugdje.

Kako ćete znati da jedete previše soli

Ako ne sjediti na low-sol dijeta ili povrće, onda najvjerojatnije, nekako utrošiti višak NaCl. majoneza ostali umaci, brza hrana, kobasice, kobasice, dimljeni, u limenkama, da ne spominjemo tradicionalnu ribu i meso - sve ove izvore natrij.

WHO i drugih mjerodavnih izvoraSalt Mit - Koliko Natrij trebate jesti dnevno? preporučuju jesti najviše 1 500-2 300 mg soli dnevno. I to je manje od 1 žličica.

Srećom, u određenoj mjeri, s viškom soli naše tijelo se bori i dalje ne može: na kraju, imamo bubrege koji su u stanju povući višak natrija u urinu. No, njihova sposobnost da izgrade ograničen.

Postoje neke očite znakove da su bubrezi nemaju vremena da biste dobili osloboditi od količina natrij-klorida, što prenesete svakodnevno. Dakle, ugroziti zdravlje. Ovdje su simptomi.

1. Možete primijetiti da je još gore počeo razmišljati

Višak soli značajno utječe na kognitivne funkcije mozga. Dokazuje kanadskih znanstvenika, istraživali odnosVeza između Dijetalna unosa natrija i kognitivne funkcije u starijih odraslih osoba između količine NaCl u prehrani i sposobnost da misle brzo naučiti nove stvari i tako dalje. Predmeti istraživanja su 1200 odraslih osoba, a njihov primjer povezanosti „više soli - manje mozgova” je postavljena prilično očito.

S godinama, bubrega pogoršava, a time postaje još više nego količina natrij-klorida, na koju su navikli u svojim mlađim godinama. Što više dobi, više važno pomno pratiti prehranu i napraviti promjene, ako je potrebno, zamjenjujući sol manje opasne začin.

2. Da li često osjećate žeđ

Suvišak natrij krše ravnotežu u vodi soli u tijelu. Da biste ga vratili, tijelo zahtijeva više vode: pomaže bubrege za povlačenje viška tekućine NaCl. Dakle, slano uzrokuje akutni napad žeđ. Kao i svi dobri, ali ne puno. Prvo, to povećava opterećenje na bubrege, i drugo, zbog dodatnog povećava tekućine volumena krvi. Posljedica - dodatni teret i na kardiovaskularni sustav.

3. Upoznati ste sa natečenost lica i oticanje ruku i nogu

Oh i dodatne tekućine. Natrij ga drži ne samo u krvi, ali iu tjelesnim tkivima. Dakle, tu je oteklina. Oteklina može biti simptomi i druga oboljenja. Ako su vas pratiti na redovnoj osnovi, posavjetujte se s liječnikom. Često, međutim, da bi dobili osloboditi od natečenost, to je dovoljno za smanjenje količine soli u prehrani.

4. Imate visok krvni tlak

Ovaj simptom se također odnosi na činjenicu da je natrij zadržava vodu u krvotok, povećanje ukupne količine krvi, a kao posljedica toga, povećava pritisak na stijenkama krvnih žila.

5. Imate upalu donjeg dijela leđa

Višak soli povećava rizik od različitih bolest bubrega. po Svjetska akcija na sol i zdravljeJedan od prvih simptoma je to kako povećati količinu proteina u urinu. Također, ultrazvukom se može naći kamenje. Ako redovito iskustvo bol u području bubrega (oni su osjećali nelagodu u donjem dijelu leđa), ne ustručavajte se svidjeti terapeuta. Najvjerojatnije, nakon niza testova bit će vam ponuđena dijete s malo soli.

6. Da li redovito imaju želudac

Uzroci bolova u trbuhu mogu biti vrlo različiti: od gladi do upala slijepog crijeva. Dakle, ako je takav nemir osjetite na redovnoj osnovi, budite sigurni da se žale na svom liječniku i slijediti preporuke izdane od strane stručnjaka. Da, jedan od uzroka bolova mogu hraniti velike sol dijeta: istraživanja pokazujuSlana Dijeta čini ulkus Bug Bite, NaCl uz bakterije koje uzrokuju čir želuca i ostalih bolesti.

7. Volite li brza hrana

Možda nema neugodni simptomi nisu (još). Ali ako redovito posjećuju fast food restorana, snack hamburgere u pokretu i željeli sjesti ispred televizora sa paketić čipsa, onda najvjerojatnije, premašiti standarde soli barem nekoliko puta. A posljedice toga će se pojaviti prije ili kasnije. Dok prilično rano.