Takva različita čaj: tajne napitka od čaja stručnjaka

Sakrili ste deku, okrenuo svoj omiljeni film ili TV seriju i uzeo šalicu vrućeg čaja. To je tako često održavaju u večernjim satima u hladne sezone. A ako je izbor svoje omiljene TV serije i pokrivač, ne možemo pomoći, onda čaj situacija je drugačija. Pitali smo nekoliko pitanja Aleksandar PlatonovA čaj stručnjak i vlasnik mreže čaja butika "majstor». On je govorio o vrstama čaja, njegovih prednosti, i dao puno savjeta.

- Recite nam nešto o vrstama čaja. Osobno, ja znam samo crna i zelena. To je sve ili postoje drugi?

- Iako postoji nekoliko tipologija, dijelim čaj u šest vrsta: crna, zelena, bijela, biljne mješavine, voćni mikseve, egzotičnih pića. Za crni čajevi I obuhvaćaju Darjeeling, Assam, u dobi Yunnan, Cejlonu i drugih čajeva u crnoj škriljevca. Do zelena - Oolong, Sencha, Barut iz različitih regija svijeta. Bijeli čaj - nije toliko raznolikost i vrsta vrenja, ali sam ga istaknuti zbog svojih posebnih svojstava.

Do biljni čajevi su svi smjese koje sadrže više bilja ili samo oni. Voće mix - A „čaj” od hibiskusa, šipka, sušeno voće i bobice. Za egzotičnih pića Rooibos, honeybush, Mate, Lapacho. Važno je shvatiti da je boja čaj lišća ne određuje se prema vrsti grma, ali na način čaja bere i stupanj fermentacije.

- Je li bilo koji od zdravlja blagodatima čaja? Ili je to samo lijepo piće?

- „Sve je otrov, a sve lijekove.” Uz čaj, možete donijeti zdravlje i veliku korist i veliku štetu. Stoga je važno znati svoja svojstva. Ako sam bio na pustom otoku i mogu uzeti samo jednu vrećicu čaja, ja bih izabrati dugo puer. Ovaj čaj je maksimalna fermentacija, već dugi niz godina držao u zemlju i postaje specifičan miris i okus. On normalizira razinu šećera u krvi i kolesterola, i okrepljuje jače od kave. On također smanjuje kiselost, poboljšava funkcioniranje svih tjelesnih sustava.

Ako sam mogao uzeti 10 vrećica, oni će svi biti s pu-erh! Ali, ako bi mogao uzeti tri različite, onda bih uzeti drugi dobro oolong. Ovaj čaj ima antikancerogeno djelovanje, toksina, također bori protiv kolesterola pomagala probavu. No, na prazan želudac, i velike količine zelenog čaja može biti opasno njegova kiselost, pogotovo za želudac i zubne cakline. Treći torba će biti s začinjenog čaja, kao začina u previše uporabu i uživanje!

- Što se može dodati u čaj, uz uobičajene, a ne vrlo korisno šećer?

- Dobar čaj ne treba šećer, limun i druge dodatke. Samo čista zaista može rasprobovat svog okusa i mirisa, valjda nijansu. Yunnan miris dima iz sela u podnožju brda čaj, Cejlonu okusa kao što su brdski meda, Assam kolač, i ima note divlje šljive. Zašto se uskratiti to zadovoljstvo?

- Kako napraviti čaj?

- Crni čaj skuhati s kipućom vodom i uliti za 3-5 minuta. Zeleni čaj je pivo s vodom 80-90 ° C, i inzistirati na okus.

- Možda naići na neobične čajeve. Recite nam nešto o njima.

- neobična može se smatrati egzotične čajeve. JA visoko preporučiti svima da isprobate Rooibos, Honeybush, Lapacho, pravilno pivo dobar drug. Rooibos i Honeybush mogu piti i noću, oni nemaju osnažujući učinak, oni sadrže puno vitamina. Mate, naprotiv, vrlo mnogo jača, ona promiče sklad i koncentraciju. Neobična događa pripremu čaja lišća, mislim upletena i vezane čajevi - lopte, dragulja, utičnice. Pogledajte kako se lopta vrti se zeleno i od plivati ​​dva vijence od cvijeća djetelina i ylang-ylang - je estetski užitak.

- Cijena = kvaliteta? Ima li smisla kupiti najskuplji čaj?

- Život je kratak - ima smisla kupiti samo dobar čaj, ali to je skupo. Normalna cijena za lijep čaj u Moskvi od 500 rubalja po 100 grama i do nekoliko tisuća. No, sama po sebi visoka cijena ne garantira ništa. Vjerujte vašem ukusu, kupiti čaj samo dobri čaj trgovine ako Internet, zatim one koji imaju prodajnih mjesta, kao i na malo provjerava sigurnosne certifikate.

Internet provideri iz Kine može donijeti opasne čaj za kemijske, radiološke, bakterioloških kriterijima. Tko je bio u Kini, ja dobro razumijem. Tu je, kao najbolji uzorci čaja, a najviše nesigurni.

- Dajte neki „čaj”, savjetuje čitatelje.

1. Zeleni čaj manje od 2 minute, bit braće, više od 5 minuta - mirno. To je zbog činjenice da je, prvi izdao kofeinA onda su tanini.
2. Ako želite razveseliti oštro, popiti šalicu jake dugoročne puer, on krijepi jači od kave.
3. Hangover umjesto slanom vodom pomoći će hibiskus, također poznat kao hibiskus, ali ovaj savjet nije za ljude s visoke kiselosti u želucu. Ovi ljudi će vam pomoći puer!
4. Kamilica za pomoć Hibiscus prehlade.
5. Ako ste disanje lošu zrak i puno stoji u gužvi - piti Oolong.
6. Ako se otvori piva zeleni čaj lišća imaju nepravilne smeđe rubove - ovaj čaj stroj zbor, crvena mu je cijena - 200 rubalja po 100 grama! Dobro čaj - to je top tri lišće prikupljaju ručno.
7. Kineski čajevi se dijele po boji lista i boji listova čaja. Prema tome, oni nazivaju crne crvene, a neki crni i zeleni u izgledu - žuto.
8. Glinene posude prikladne su samo za prirodni čaj bez voća i bobica, gurmanski voditi poseban čaj za svakog omiljene marke čaja.
9. Glavni život sjeckanje - sve i za sve samo piti puer. To je najkorisniji u svijetu čaja!