Recepti: 5 ukusna i zdrava opcija zalijepi
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Recept № 1. Tjestenina s patlidžanom i gljivama
sastojci:
- 340 g paste;
- ½ mali patlidžan;
- 2 šalice narezane gljiva;
- 3 češnjaka;
- 1 ½ šalice rajčica umak;
- 2 šalice vode;
- 2 žličice morske soli i malo više za patlidžan;
- 1 čajna žličica masu papar;
- 2 žlice maslinovog ulja;
- svježe bilje - peršin ili bosiljak.
priprema
Narežite patlidžan na kockice, dodajte sol i ostaviti da odstoji 20-30 minuta, otišao višak tekućine i gorčine. Zagrijte tavu ili duboku tavu, dodati maslinovo ulje, patlidžana i mljevenog češnjaka. Posoliti i kuhati za 3-5 minuta. Nakon što su patlidžani početi zlato, dodajte gljive i kuhajte još 2-3 minute.
Nakon što su povrće su gotovo spremni, proširila u istoj tavi tijesto, ulijte smjesu s vodom, dodajte umak od rajčice i preostale protisnuti češnjak češnjaka, dodati sol i papar. to dovesti do kuhati, smanjiti plamen, pokriti s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok se tjestenina spremno, stalno miješajući. To obično traje oko 10 minuta.
Gotova tjestenina probati okus, dodati sol i papar po potrebi, a proširila na tanjur, dodajte prstohvat svježe bilje.
Recept № 2. Tjestenina sa špinatom i feta sira
sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja;
- 6-8 šalice špinata;
- ⅛ žličica soli;
- 4½ čaše vode;
- 480 g rajčicama, prepolovljena;
- 340 g paste;
- 3 slomiti češnjaka;
- sol i papar svježe tlo;
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- ½ šalice feta sir.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje za prženje u dubokoj tavi ili lonac za pirjanje, dodajte špinat, dodajte sol i pirjati 2 minute. Zatim skinuti s vatre, dodajte vodu, rajčica, paste, češnjak, sol i papar. Na jakoj vatri dovesti do kuhati, a zatim smanjiti vatru, pokriven s poklopcem i kuhajte 13-15 minuta ili dok tijesto. Voda treba kuhati sve.
Ukloni iz topline, dodajte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dobro izmješa, a zatim dodati sitno na kockice feta sir. Opet je sve dobro promiješa, pokušajte ukusu i dodati, ako je potrebno, malo soli i papra. Služio za stolom.
U izvornom recept koristi kelj, kelj popularan u SAD-u, ali ako ga ne možete kupiti, možete sigurno uzeti špinat. To je savršeno u kombinaciji s češnjakom, rajčicama i feta sir. Druga stvar: ako je tjestenina je spreman, ali je voda još uvijek puno, ocijedite višak tekućine, ali ne sve. Za tijesto je suho, možete ostaviti samo 3-4 žlice vode.
Recept № 3. Kremasta tjestenina s graškom
sastojci:
- 325 g paste;
- 3 šalice mlijeka;
- 1 šalica pileća juha;
- 1 čajna žličica soli;
- 1 veliki mrkva, ribana na finom većoj;
- 1 šalica smrznutog graška;
- ½ šalice špinata.
priprema
U veliki lonac mix paste, mrkva, sol, mlijeko, juha i dovesti do kuhati. Smanjiti toplinu i pirjati 13-15 minuta, neprestano miješajući dok se tekućina ne ispari. Ako se tijesto nije imao vremena za kuhati, ali je mlijeko kuhano daleko, dodati još ½-¾ šalice mlijeka.
Nakon što se tijesto je spremno, izvadite iz topline, dodajte grašak i špinat, promiješati i pokriti s poklopcem. Ostavite lonac da stoji samo 2-3 minuta.
Recept № 4. Limun tjestenina s piletinom
sastojci:
- 200 grama pilećih prsa ili pileći bedra;
- 230 g paste;
- 2 šalice pile smjese;
- 1 šalica vrhnja;
- ½ sok šalice limuna;
- 1 čajna žličica limuna kore;
- sol i papar na okus.
priprema
Narežite piletinu na komadiće Zagrijte tavu ili dubokoj tavi sa maslinovim uljem i pecite piletinu do tada, sve dok ne postane zlatno smeđa.
Zatim dodajte sve preostale sastojke, donijeti smjesu kuhati, pokriven s poklopcem i kuhati na umjerenoj vatri 12-15 minuta ili dok tijesto. Nemojte zaboraviti da se miješa stalno, inače se tijesto neće lijepiti za dno i da će gorjeti.
Kada je tijesto spremno, skinite poklopac i pustite da se jelo priprema još 2-3 minute kako ne ispari višak tekućine, ali ne sve, u protivnom tijesto će se osušiti. Prije posluživanja, po želji, možete dodati malo svježeg peršina.
Recept № 5. Pasta s kokosovim mlijekom i lososa
sastojci:
- 340 g linguine ili bilo koji drugi paste;
- 3 šalice vode;
- 400 ml kokosovog mlijeka;
- 2 češnjaka, Rezanje tanke komada;
- Rezani 1 luk;
- Prosječna veličina 2 paprike, izrezati na tanke trake,
- 15 rajčice (konvencionalni ili 2-3), rezati na pola;
- 360 g lososa;
- 2-3 žlice žuti curry paste;
- 1 jušna žlica suncokretovo ulje;
- 1 lovorov list;
- Hrpa peršina;
- nekolicina cilantro;
- 1 žlica šećer;
- sol i papar na okus.
priprema
Nokautirati sve sastojke u lonac, dovesti do kuhati i pirjati oko 17 minuta ili sve dok je tjestenina je spremna. Gotovi jelo je začinjena sa soli i crnog papra po želji. Ne zaboravite da paze na tijesto, a ako nije dovoljno tekućine, dodati malo vode.