Recepti 4 Izvedba ured sa pilećim večere
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Recept № 1. Pileća prsa u umaku od vrhnja sa zelenim lukom
sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 4 pilećih grudi;
- 3-4 luk pen;
- 230 g kreme za sav sadržaj masti;
- sol i crni papar na okus.
priprema
U izvornom receptu su pileća prsa pržena na maslacu, ali odlučio sam se prvi pecite ih u pećnici, a zatim poslati u umaku. Ispalo je ne manje ukusna i korisna.
Tako, isprana pileća prsa lagano tijesto sol, papar, obložene biljnim uljem i poslati u pećnici 20 minuta na temperaturi od oko 200-210 °.
Dok se piletina spremna, rastopiti u tavi maslac, dodati pola sitno sjeckani mladi luk, passeruete je doslovno 30 sekundi i dodajte kiselo vrhnje. Dodajte sol i papar umak za okus, kuhajte 5 minuta i ukloniti iz topline.
Kada je piletina spremna, ponovno slanje umak na vatru i proširila na prsa. Pokrijte poklopcem i pirjati 5 minuta, ptica je natopljena s umakom. Potom proširila na tanjuru, gornjem zalijevanje kremastom umaku i pospite preostalim polovici sjeckanim zelenim lukom.
Recept № 2. Pileća prsa pohani s limunom
sastojci:
- 2 velike pilećih grudi;
- ⅓ sok šalica limuna;
- 1½ šalice krušne mrvice;
- biljno ulje (ako pržiti);
- limun papar okusa;
- peršin i limun kao ukras.
priprema
Izrežite pileća prsa zajedno dobiti 4 tanke kriške i lagano slugger. Zatim pošaljite ih limunovim sokom, ostavite da legne na jednu stranu za 2 minute, a zatim okrenuti i ostaviti još 2 minute. Nakon toga, kosti pileća prsa u krušnim mrvicama, pritiskom na dolje dobro breading čuva.
Nadalje, izvorni recept dojke pržene u tavi u biljnom ulju, na oko četiri minute na svakoj strani (ili do zlatno smeđe). Opet, odlučio sam poslati pile u pećnici. Glavna stvar - ne zaboravite da se stavi na lim za pečenje papir za pečenje i okrenuti komada s pincetom, vrlo pažljivo, jer mrvice može otpasti.
Ako se odlučite za pržiti piletinu, spreman grudi nježno osušite papirnatim ručnikom, uklanjanje viška masnoće. Pospite svježim peršinom i ukrasite limuna klinovima.
Recept № 3. Pileća prsa s limunom i zeleni grah
sastojci:
- ½ kg pilećih grudi;
- ¼ šalice brašna
- ½ žličica soli;
- crni papar na okus;
- 2 žlice maslaca
- 1 čajna žličica limuna paprika;
- 1-2 šalice zelenog graha;
- 2 limun, narezane na kriške;
- peršin za ukras.
priprema
U izvornom receptu piletine ide sa šparogama, ali sam odlučio pripremiti opciju proračuna i koriste crne oči grah. Bilo je jako ukusno!
Izrežite pileća prsa na pola i malo slugger. Pomiješajte u zdjelici, sol, papar i brašno i jakih kostiju pilećih komada u tijesto. U ovom slučaju je pile je samo bolje pržiti. Ako želite peći, onda ne raspasti, pohani, samo dodajte sol, papar, obložena sa biljnim uljem i poslati ga u pećnici.
Ako se odlučite za pržiti piletinu, a zatim se topi u dubokoj tavi maslac, pržiti u njoj grudi dok kuhani i poslani na ploču. Zatim, u istoj tavi nazdravljajući smrznute mahune do tada, dok ne postane mekana. razvi smo na posebnoj pločici.
Nakon pan slanja limuna, izrezati na kriške i pržiti ih sa svake strane nekoliko minuta, cijela stvar, tako da oni caramelize.
Prije posluživanja, širenje slojevi mahune i pileći file, garnirati jelo peršinom i limuna kriške.
Recept № 4. Pileća prsa u paradajz-umak od soje sa sezamom
sastojci:
- 4 pile file;
- 2 žlice rajčica;
- 2 žlice sezamom;
- 1 žlica sezama ili druga biljna ulja;
- 2 žlice soja umaka.
priprema
U izvornom receptu koristi slatki umak od soje. Mi ni koristiti normalnu verziju ili dodajte 1 žličicu meda.
Izrežite piletinu na male komadiće i lagano slugger. U zdjeli pomiješajte rajčice i umak od soje, biljno ulje, sjemenke sezama i meda.
Velikodušno podmazati dobila pileći file, ostavljajući stajati i poslati malo u pećnicu za pečenje, papir postavio pečenjem za 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Preporučljivo je da se oko 15 minuta nakon početka pečenja okrenite file, tako da je bolje da se pržiti na obje strane.
Gotova fileti može dodatno posuti sa zrncima susamom i sjeckanim zelenim lukom.
Kao prilog uz sva ta jela su savršeni za kuhano povrće, riža, bulgur i salata sa svježim povrćem i biljem.
Dobar tek!