Kako kuhati ukusna falafel
Sport I Fitness / / December 19, 2019
Danas ćemo pripremiti falafel! Jedini je problem s njom - upiti slanutak preko noći, ako se odlučite drugi recept. Ostatak kuhanja ne uzeti puno vremena, a rezultat će biti vrlo ukusna i zdrava. Usput, to je super za uredski ručak ili zalogaje u prirodi. ;)
Tako nešto slično prvoj varijanti sam spreman (s kuhanim slanutkom), odlučio sam testirati tek drugi recept. Međutim, nisam na žaru falafel u ulju i pečen u pećnici, pre malo podmazan maslinovim uljem na vrhu.
Recept 1. C-spomenute konzervirane
Kako napraviti zdravu pečena falafel po Cook pameti @cooksmarts od Cook Smarts na Vimeo
sastojci
- 1 šalica konzervirane slanutak;
- mala hrpa peršina;
- 3 češnjaka;
- 1 luk;
- 1 žlica brašno
- 1 čajna žličica kumin;
- 1 čajna žličica korijandera tlo;
- 1 čajna žličica soli;
- ½ žličica feferon pahuljice.
Recept 2. C spomenuto, vlažno metvice i celera
Vruće Starter Falafel od Insy Shah na Vimeo
sastojci
Za falafel:
- 1 šalica slanutak;
- mala hrpa peršina;
- mala hrpa svježe metvice;
- ½ žličice suhog metvice;
- mala hrpa cilantro;
- 1 luk;
- 1 celer;
- 4 češnjaka;
- 1 čajna žličica pečenje prah;
- 2 žličice kumin;
- 2 žličice masu korijandera;
- 1 čajna žličica soli.
Za umak:
- 4 žlice grčkog jogurt,
- 2 žlice tahini;
- 2 žličice limun soka;
- 1 čajna žličica soli (ili okus).
Ako ne tahini (sezam paste) imaju, možete samo uzeti grčki jogurt, dodati malo tamo sok od limuna, Sol, crni papar i isjeckan lišće svježe metvice.